Vaga expirada
Não é mais possível enviar currículo para esta vaga.
Cozinheiro
O Cozinheiro será responsável por supervisionar e executar serviços de preparo dos alimentos e organização da cozinha.
-Ensino Médio Completo, curso técnico na área ou curso superior em Gastronomia.
ESPECIALIZAÇÃO:
-Cursos de especialização em cozinha.
TER AS SEGUINTES CARACTERÍSTICAS, SERÁ UM DIFERENCIAL:
• Persistência
• Liderança
• Dinamismo
• Agilidade
• Planejamento e Organização
• Adaptabilidade
• Pro atividade
• Trabalho em equipe
-2 anos experiência em cozinha Industrial Hospitalar.
•Definir horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades
•Efetuar serviços de preparação e distribuição de lanches, refeições, sucos de frutas, leite e outros, bem como manter a limpeza e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios em geral
•Selecionar os ingredientes para preparo de refeições, preparando-os, medindo-os,
pesando-os de acordo com o número de atendimento e cardápio.
•Coordenar a lavagem, descascar, temperar, cortar, moer ou cozinhar legumes ou carnes para acondicioná-los em plásticos a fim de armazená-los em freezer ou geladeiras supervisionar a retirada de refeições ou lanches do fogão, aguardando o tempo de descanso e resfriamento e mandar servi-las
•coordenar a limpeza e higienização de cozinhas e copas, limpando ou lavando móveis, equipamentos (fogão, pias, prateleiras, freezer etc.) ou outros utensílios;
•determinar a lavagem de azulejos, vitraux, pisos e portas
•Organizar, guardar e conservar gêneros alimentícios, mantendo o depósito em perfeita ordem de armazenamento
•Solicitar a reposição de material quando necessário
•Fazer o controle, sob orientação do encarregado, dos estoques;
•Preparar cardápios especiais sob orientação de Nutricionista
•Conferir medidas e adaptá-las ao cardápio a ao número de refeições a serem servidas a cada dia.
•Gerente de Hotelaria
•Nutricionista
-Vale transporte
-Assiduidade
-Insalubridade
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