Precisa-se de Cozinheira(o) P/ Praça de Alimentação - Shopping
O Alameda 81 é uma casa italiana que oferecerá massas, risotos, pizzas, sanduíches, petiscos e sobremesas tipicamente italianas. Suas opções são extremamente saborosas, que agradam à todos que experimentam essas delícias. Ela fará parte da praça de alimentação do shopping Catuaí, aqui em Maringá.
Precisamos de pessoas focadas e comprometidas com o trabalho. Com esse perfil todo colaborador(a) tem toda a condição de crescer e ser valorizado(a) pela nossa organização.
Nesse momento procuramos colaboradores que tenham interesse em trabalhar como cozinheiro(a).
Função: Coordenar o funcionamento da cozinha; manter a cozinha limpa (incluindo equipamentos); controlar o estoque de produtos e fornecer lista de compra para itens com baixa quantidade em estoque; verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto; zelar pela conservação dos alimentos estocados para evitar deterioração e perdas; gerenciar a validade dos produtos; coordenar e auxiliar a limpeza e cortes simples de carnes; preparar, separar e porcionar com antecedência os itens que originam os pratos, bem como determinar a localização adequada dos utensílios necessários para a preparação do cardápio (Mise en Place); preparar molhos italianos utilizados nas massas e risotos (massas e risotos esses, que também serão preparados pelo cozinheiro); grelhar carnes; preparar sanduíches, petiscos e saladas, além de confeccionar piadinas recheadas; preparar sobremesas (nós ensinaremos).
Horário: de Segunda à Domingo com 1 folga por semana e 1 no domingo por mês (quando a folga é no domingo, também terá a folga da semana), 14:00 às 22:20, com 1 hora de intervalo.
Caso o colaborador(a) tenha interesse, o(a) ensinaremos a trabalhar com pizzas.
É importante que o candidato tenha consciência sobre a necessidade em se trabalhar em grupo, de forma colaborativa, uma vez que outros funcionários dependerão de suas atividades. Todas as regras definidas pelo estabelecimento deverão ser cumpridas de acordo com a exigência de cada processo.
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