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Nutricionista
* Realizar treinamento para os colaboradores da área quanto as boas práticas de manipulação;
* Formulação do cardápio com combinações de pratos elaborados do dia;
* Supervisionar o preparo dos alimentos, o recebimento dos gêneros alimentícios, verificação e armazenamento dos mesmos;
* Controle de estoque, avaliando quantidades para promover as novas aquisições, bem como a validade dos produtos em estoque;
* Orientar e supervisionar o preparo dos alimentos, de acordo com as boas práticas alimentares;
* Realizar o controle higiênico - sanitário no ambiente operacional e dos colaboradores da área;
* Realizar o controle da distribuição da refeição aos colaboradores, verificando a aceitabilidade;
* Realizar relatório de saída das refeições para realização de faturamento;
* Realizar instruções dos colaboradores da área, quanto ao horário de trabalho, cartão ponto, entre outras orientações;
* Responsável pela análise de coleta microbiológica de alimentos para avaliação em laboratório;
* Avaliação dos equipamentos verificando a necessidade de ação corretiva ou preventiva, através da emissão de Ordem de Serviço;
* Experiência em Cozinha Industrial.
* Vale Alimentação;
* Assiduidade.
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